Ученые из России разработали программу питания для севера

По словам ученых, человеку должен отдавать предпочтение натуральным продуктам. Особое внимание необходимо обратить на климатические условия проживания, а также на сезонность. В зимнее время основу рациона должны составлять мясные продукты, а летом — свежие овощи и фрукты.

Один из авторов данной программы, доктор медицинских наук Павел Горбенко утверждает, что в зимнее время людям из северных регионов России необходимо употреблять больше жирной пищи. Меню в этом случае планируется таким образом, чтобы сократить количество углеводов и увеличить потребление жиросодержащих продуктов. Как уверяют разработчики «Северного питания», если питаться жиросодержащими продуктами в умеренных количествах, вреда здоровью не будет.